许多购买铜壶的老茶友会问“为什么铜壶开壶要用白醋?”铜壶、铁壶、银壶都属于金属类茶具,开壶方法要区别于紫砂壶。无论是新的铜壶仍是老铜壶,初次运用都需要开壶处理。

一般我们选择用白醋给铜壶开壶,主要是由于食用白醋是一种含醋酸的酸性调味料,除了3-5%醋酸和水之外不含或很少含其他成分。铜壶开壶用白醋实际上是利用白醋与铜壶内壁氧化物发生化学反应,去除铜壶内壁的赃物。

除了用白醋,还能够用鲜柠檬,点几滴柠檬汁或许放几片柠檬,都是不错的选择。

铜壶日常保护主要是防止微生物和氧化物的污染。由于空气中含有大量的尘埃,也含有酸性气体,在湿润的环境下会腐蚀金属。平时将铜壶放于干燥通风处,防止触摸酸性物质,不可用百洁布、钢丝球等擦饰铜壶。




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